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两节来临开县猪肉价格又见上涨

时间:2019-09-14 09:46:21 来源:互联网 阅读:0次

“两节”来临开县猪肉价格又见上涨

“两节”临近,受猪肉消费量猛增影响,先前一度“跳水”的生猪市场行情又开始再次“抬头”。 猪肉价格是否将继续上涨、会不会出现大幅度的上涨?带着这些疑问,走访了县内几家集贸市场和养殖场。

市场:肉价每斤上涨1元

“上月,后腿肉每斤价格为13.5元左右,现在怎么一下涨到14.5元?”每天买菜的王大妈感到很无奈,前些日子猪肉一直在下跌,现在突然涨价。

猪肉价格再次上涨?昨日,来到开洲农贸市场、金开菜市场、中原农贸市场等市场,不少市民正在这里挑选新鲜猪肉。目前,市场里出售的冷鲜猪肉价格在13.5元到18元之间。其中,猪排骨每斤价格在16元,后腿肉每斤14.5元,五花肉每斤13.5元,优质瘦肉每斤18元,与上月相比,每斤平均上涨1元左右。

“白条肉批发价上涨两次了,1斤每次上涨0..5元。当然,水涨船高,卖出去的肉价也比前期高出每斤1元多。”中原农贸市场一摊主告诉,临近春节,涨价在所难免。

据县畜牧兽医局生猪调查资料显示,在经历了短期的回调之后,猪肉价格重拾升势。从11月下旬起,猪肉价、肥猪价、仔猪价就在小幅震荡中逐步走高,至12月中旬,仔猪每斤均价14.5元、肥猪每斤均价9.2元、猪肉每斤均价14.8元,分别比上月底上涨0.5元、0.6元和1元。

“猪价现在上涨是很正常的。”县畜牧兽医局局长韦毅分析认为,需求拉动了猪价。他说,进入12月,随着元旦、春节临近,就是猪肉的消费高峰,家家户户要做腌腊制品,猪价均会有所上扬,年年如此。此轮价格的回升不会对消费者产生太大影响。

原因:需求增大推高肉价

与肉价的上涨遥相呼应,仔猪价、肥猪价均呈上涨之势。开县永安畜牧开发有限公司负责人江安术说:“我们的仔猪价上个月还是每斤元,现在涨到了每斤15元,出售肥猪10天前的价格是每斤8.6元,昨天的价格是9.2元,估计到春节前还会涨到每斤9.5元以上。”

“生猪收购价已在一个月前开始回升。”据温泉镇的几位养殖户介绍,自今年1月以来,生猪收购价一路上涨,到今年9月达到每斤.5元。之后峰回路转,收购价开始下滑,国庆前后一度跌到每斤8.2—8.3元,目前生猪收购价上涨到每斤9—9.5元。他们说,按照这样的行情,每头肥猪有500元左右的利润,如果抢在12月底补栏,明年4—5月份正好赶上卖肥猪,猪价可能又有一个上涨的机会。

据县畜牧技术推广站站长熊成洪分析,近期猪价上涨主要原因是市场存栏量不大,以及饲料和人工成本增加。而“两节”将至,农民开始准备过年自食量增加,投入市场的商品猪相对减少也是引起猪价上升的一个因素。但与夏天位时相比,现在每斤猪肉的零售价便宜了一到两块。

熊成洪说,整体看来,全县生猪行情较10月份小幅上涨,仔猪行情较前期也有上涨。生猪养殖利润有所增加,养殖户对后市的信心有所增强,现在不少已经补栏了,估计得三四个月之后,就会有一大批生猪集中出栏,生猪供需偏紧的情况能得以缓解。

走势: 春节前或继续上涨

了解到,当前不仅猪肉涨价,其他肉类,诸如牛肉、羊肉、鸡肉等,也是一路看涨。

据县畜牧兽医局的监测数据,12月中旬我县牛肉和羊肉的市场均价分别为22元和35元,环比分别上升10.2%和7.3%,同比上升15.4%和16.8%;的鸡肉,每斤均价也为16元,环比暂时平稳,同比也上涨了9.7%。

猪肉价格还会继续上涨吗?对于未来价格的走势 熊成洪根据其多年的经验分析道:“元旦、春节带来的节日效应,猪肉价格有可能进一步看涨,不过,大涨的可能性非常小。到元旦前,市民灌香肠腌腊肉的就基本结束了,到时肉价将会保持稳中略降。”

熊成洪同时表示,受政策扶持因素的影响,我县生猪生产发展比较快,今年新建的一批规模养殖场饲养的生猪也将陆续出栏,猪肉市场供应并不存在问题。以汉丰城区屠宰场为例,目前,日屠宰量约500头,与去年同期以及今年10月中旬相比,均有增加,增幅在20%-30%左右。

熊成洪说,当前生猪市场这种季节性需求增长因素对生猪价格的拉动作用,属于正常范围内变动。但春节过后,进入鲜肉的消费淡季,按照现在存栏量及增加速度来看,预测猪肉“身价”会有所回落,但变化幅度不是很大,生猪价平稳震荡的可能性比较大。

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