当前位置:网站首页 >> 旅游

赤小豆有什么功效?赤小豆的功效与作用[图]

时间:2019-10-12 22:56:38 来源:互联网 阅读:0次

赤小豆长的跟红豆很相似,因此很多人将它们送混,其实赤小豆与红豆是有差别的,比如红豆比较圆,个头比较大,而且煮了之后会变软,无毒;而赤小豆是细长,扁圆,煮再长时间也很难煮软,而且赤小豆有一定的毒性,可以作为一种中药材,起到消除水肿、润肠通便、降压降脂等功效。

1、消除水肿

如果是因为体内运化力不足引起的腿肿、手肿的话,可以食用赤小豆。另外赤小豆能够帮助作用于心脏性、肾脏性水肿;脚气病浮肿;肝硬化腹水等。这种疾病引起的水肿要积极去医院治疗,赤小豆只能辅助治疗。

2、解毒排脓

赤小豆颜色赤红,入心经能够帮助补心、清心火。一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡,食用赤小豆能够帮助清心火,解热毒,化解疮毒脓肿。

3、通肠润便

赤小豆中含有较多的植物纤维,食用后能够有效润肠通便,帮助防治便秘。

4、降压降脂

赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

5、产妇催乳

赤小豆比较适合产后奶汁分泌较少的产妇食用。另外如果是产妇产后出现水肿也可以食用赤小豆。在备孕期间食用赤小豆,其中含有较多的叶酸,能够有效预防胎儿神经畸形。

6、健脾利胃

赤小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。

7、增强免疫力

赤小豆中含有的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养成分,能够有效增强身体的免疫力,提高对抗疾病的能力。

8、适合人群

一般人群均可食用

1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

9、保健食谱

1、冬瓜赤豆汤冬瓜赤豆汤

原料:冬瓜500克、赤豆40克

做法:将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸,用小火煨20分钟即可。

用法:不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。

作用:利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。

评注:冬瓜含钠较低,是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

2、赤豆玉米薏仁粥

原料:玉米须50克,赤豆15克,薏苡仁30克。

做法:将玉米须加水适量先煎10分钟,赤小豆、薏苡仁洗净入锅,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服,每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。

车前子赤豆甜羹

原料:车前子200克,赤豆250克,糯米500克。

做法:车前子煎水,用车前子水煮赤小豆,至半烂,再放入糯米中,煮至糯米熟即可,加冰糖或白糖。

功效:具有健脾,滋阴,补血,利水的作用。

3、赤豆鲤鱼

原料:鲤鱼1尾(1000克以上),赤豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再洒上葱花,即成。

功效:有行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥的功效。

4、桂花赤豆汤

原料:赤豆500克,白糖200克,桂花45克。

做法:将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。将赤豆放在锅中,加清水两升,旺火烧沸后,改用小火焖三小时左右,至赤豆酥烂,加入白糖,撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂,要保持赤豆外形完整。本品是上海的传统名小吃,始于清朝中期,由上海流动食摊的经营者所创,是一种宵夜点心。

5、黄鸭赤豆汤

主料:黄鸭1 只,赤豆30 克,陈皮30 克,花生米30 克,冬瓜皮100克。

调料:料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。

制法:将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口。野鸭去毛,去内脏,斩去脚爪,洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出洗净、斩块。烧热锅放入鸭块煸炒,放入葱、姜、料酒,煸炒至水干。注入适量清水,加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋,共煮至肉熟烂,拣出药袋、葱、姜,盛入汤盆中即成。

贴士:黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分,具有补中益气、利水消肿的功效。民间用于治疗营养不良性水肿。常人食之可减肥健美。

6、桂花赤豆糕

原料:糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。

做法:赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用。可作主食或点心随量食用。

功效:可补益脾胃,强壮身体,适用于脾胃虚弱,体虚乏力者。

乐山牛皮癣医院哪家好
吴忠治疗卵巢炎方法
丹东治疗阴道炎方法
乐山牛皮癣医院哪家
吴忠治疗卵巢炎费用

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 佳木斯医疗美容科医院哪家好 汕头骨关节科医院哪家好 迪庆有哪些医疗美容科医院 七台河耳鼻咽喉头颈科医院哪家好 佛山小儿营养保健科医院哪家好 兰州有哪些小儿肾内科医院 宁夏外科医院哪家好 七台河肛肠科医院哪家好 佛山乳腺外科医院哪家好 兰州有哪些小儿消化科医院 南通成瘾医学科医院哪家好 营口有哪些心血管外科医院 营口有哪些功能神经外科医院 赤峰小儿感染科医院哪家好 营口有哪些屈光医院 宿州眼眶及肿瘤医院哪家好 哈密有哪些高压氧科医院 宿州民族医学科医院哪家好 呼和浩特中医肛肠科医院哪家好 克州有哪些肿瘤内科医院 乌兰察布内分泌外科医院哪家好 克州有哪些内分泌科医院 克州有哪些高压氧科医院 镇江小儿泌尿科医院哪家好 朝阳有哪些碎石中心医院 镇江小儿妇科医院哪家好 镇江小儿神经外科医院哪家好 呼和浩特头颈外科医院哪家好 伊春有哪些碎石中心医院 乌兰察布中医儿科医院哪家好 呼和浩特房缺医院哪家好 克州有哪些小儿眼科医院 镇江康复科医院哪家好 葫芦岛有哪些儿科医院 包头急诊科医院哪家好 七台河有哪些小儿免疫科医院 喀什有哪些药学部医院 乌海针灸科医院哪家好 锡林郭勒盟肛肠科医院哪家好 七台河有哪些口腔特诊科医院 合肥有哪些医学影像科医院 宿迁功能神经外科医院哪家好 合肥有哪些预防保健科医院 和田有哪些中医儿科医院 赤峰妇科内分泌医院哪家好 合肥有哪些脊柱外科医院 和田有哪些超声科医院 宿迁透析中心医院哪家好 和田有哪些检验科医院 伊犁有哪些小儿耳鼻喉医院 蚌埠有哪些儿科医院 宁波中医感染内科医院哪家好 塔城有哪些麻醉科医院 连云港内分泌外科医院哪家好 嘉兴中西医结合科医院哪家好 莆田理疗科医院哪家好 沈阳有哪些器官移植医院 嘉兴颌面外科医院哪家好 马鞍山有哪些药学部医院 盐城眼科医院哪家好 沈阳有哪些中医推拿按摩科医院 石河子有哪些中医心内科医院 大连有哪些肿瘤科医院 盐城牙体牙髓科医院哪家好 湖州老年病科医院哪家好 阿拉尔有哪些骨外科医院 淮北有哪些骨关节科医院 大连有哪些青光眼医院 湖州小儿消化科医院哪家好 淮北有哪些心脏科医院 盐城预防保健科医院哪家好 阿拉尔有哪些康复科医院 铜陵有哪些血液科医院 大连有哪些耳鼻喉医院 盐城结核病科医院哪家好 阿拉尔有哪些中医心内科医院 铜陵有哪些小儿骨科医院 阿拉尔有哪些核医学科医院 乌兰察布护理咨询医院哪家好 湖州青光眼医院哪家好 图木舒克有哪些呼吸科医院 湖州中医儿科医院哪家好 乌兰察布医疗美容科医院哪家好 泉州耳鼻喉医院哪家好 鞍山有哪些生殖医学科医院 湖州中医免疫内科医院哪家好 扬州小儿骨科医院哪家好 图木舒克有哪些小儿神经外科医院 扬州小儿耳鼻喉医院哪家好 鞍山有哪些小儿眼科医院 铜陵有哪些中医呼吸科医院 扬州小儿皮肤科医院哪家好 扬州普外科医院哪家好 扬州心血管外科医院哪家好 图木舒克有哪些手外科医院 鞍山有哪些中医肛肠科医院 漳州神经内科医院哪家好 图木舒克有哪些中医骨科医院 图木舒克有哪些中医肾病内科医院 兴安盟小儿胸外科医院哪家好
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:京ICP0000001号

网站地图