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只留美味不留苦豉椒苦瓜丝

时间:2019-09-23 12:18:55 来源:互联网 阅读:0次

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  “现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。

  这个菜菜今天是次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。”

  食材明细

  主料 苦瓜 适量 青椒 适量

  辅料 豆豉 适量 蒜 适量

  配料 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 白糖 适量 辣椒油 适量

  蒜香口味拌工艺十分钟耗时简单难度

  豉椒苦瓜丝的做法步骤

  1

  苦瓜刨成丝,青椒切成丝。

  2

  锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。

  3

  捞起,放在凉水里过凉。

  4

  滤干水份。

  5

  豆豉和蒜切成末。

  6

  用热油将豆豉和蒜炒香。

  7

  准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。

  小窍门

  原料:苦瓜 青椒

  配料:豆豉 蒜

  调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油

  1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠绿。

  2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。

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